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| BEBIDAS II - VINHOS EM GERAL |
| sábado, dezembro 17, 2005 |
O VINHO É PROVAVELMENTE A MAIS ANTIGA DAS BEBIDAS ALCOOLICAS CONHECIDAS. ACREDITO NISSO POR GOSTO, EMBORA A CERVEJA ESTEJA ALI, BEM PRÓXIMA.
NO ANTIGO EGITO O VINHO ERA A BEBIDA DOS RICOS, A CERVEJA DOS POBRES. NA GRÉCIA ERA A BEBIDA GERAL, ATÉ AS CRIANÇAS BEBIAM, POIS EXISTIA A HABITO DE SE DILUIR A BEBIDA EM AGUA, ARREFECENDO SEU IMPACTO ALCOOLICO.
TÃO IMPORTANTE FOI O VINHO PARA OS ANTIGOS, QUE O DEUS OLIMPICO MAIS POPULAR, BACCO, ERA O DEUS DESSA BEBIDA. PARA OS ESPECILISTAS EM RELIGIÕES COMPARADAS, BACCO NADA MAIS É QUE UM CRISTO PRÉ HEBRAICO, COM TODOS OS RITUAIS DE RESSURREIÇÃO E VINHO EM SANGUE.
COM A ADVENTO DO REI LUIS XIV E A DEMONIZAÇÃO DO VINHO PELO ISLÃ, A FRANÇA E O OCIDENTE TOMARAM A DIANTEIRA NA FABRICAÇÃO DA BEBIDA.
A DIANTEIRA FRANCO EUROPÉIA, DITADA TAMBÉM PELA LATITUDE FAVORAVEL DE ALGUMAS REGIÕES DA EUROPA, SOFREU FORTE IMPACTO NO FINAL DO SÉCULO XX, COM O CRESCIMENTO DOS CHAMADOS VINHOS DO NOVO MUNDO, VINDOS DE UMA ÚNICA UVA, SEM O COQUETEL DE AROMAS PROPOSTO PELOS VINHOS EUROPEUS.
A CALIFORNIA, AUSTRALIA, AFRICA DO SUL, CHILE, ARGENTINA, URUGUAI E AFRICA DO SUL PASSARAM A AMEDRONTAR A EUROPA, QUE ALÉM DE TUDO TRAVA GUERRA INTERNA. A ITÁLIA PASSOU A FRANÇA NA EXPORTAÇÃO DE VINHOS AOS ESTADOS UNIDOS.
O BRASIL, DESPROVIDO DA LATITUDE CORRETA, POUCO PODE FAZER PARA CONCORRER COM SEUS VIZINHOS. O MERCOSUL PRATICAMENTE EXTINGUIRA A INDUSTRIA DOS VINHOS TINTOS E BRANCOS DE NÍVEL NO BRASIL EM POUCOS ANOS. A MENOS QUE SE CULTIVE MAIS PRÓXIMO DO URUGUAI E COM TECNOLOGIA SUPERIOR A EMPREGADA HOJE. JÁ EM MATÉRIA DE ESPUMANTES, OS NOSSOS ESTÃO ENTRE OS MELHORES DO MUNDO.
FALAREMOS MAIS, SOBRE OS VINHOS DE TANTOS PAISES, AS TANTAS UVAS. PROMESSA DE SYGRUN.
AGORA UMA DICA: COMPRE UM VINHO ITALIANO BOM, UM ESPUMANTE OU UM BRANCO, NA TEMPERATURA CORRETA. PONHA NUM ESOPOR, COLOQUE NO CARRO E SAIA. LIGUE APARA AQUELA GOSTOSA QUE VOCE SEMPRE QUIS COMER, OU NUNCA COMEU LEGAL, MARQUE UM ENCONTRO E DIVIDA A GARRAFA COM ELA. UM QUEIJO ACOMPANHA BEM, MESMO UM BRANCO. DEPOIS MANDA BALA, ATÉ O CÚ A MINA VAI DAR SE VOCE QUIZER COMER..... |
posted by iSygrun Woelundr @ 7:34 PM   |
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